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初めてパンを作る方、基本から学びたい方は、こちらです。

初級24種類 から作りたいパンを1つお選びください。

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初級(Basic)7種類

¥2,900-

フォカッチャ

フォッカチャ (2時間半)

もっともお薦めのおうちパンが、このポテトフォカッチャです。じゃがいもを練り込み、もっちりしっとり。幅広い年齢の方に喜ばれます。

小麦 

塩パン

塩パン(2時間半)
リクエストにお応えして、人気の塩パンが仲間入りしました。バターたっぷりですが、油っぽすぎない食べやすさに仕上げました。成形も楽しいです。

小麦、乳

 

食事パン

食事パン(2時間半)

きめ細かくてふんわりとしたおいしい食事パン。作りやすいシンプル生地で、パン作りの基本「生地を丸める」作業をたくさん練習します。

小麦、バター


昆布パン

昆布パン (2時間半)

富山県民が愛する昆布の旨味をパン生地に閉じ込めて、可愛いチューリップの形に仕上げます。「分割と丸め」の練習をします。

小麦

バターロール

バターロール(2時間半)

リッチ生地の基本にしているのが、このバターロールです。形よく仕上げるには発酵の見極めと麺棒を使った成形がポイントです。そのままでも、具を挟んで朝食やおやつにも。

小麦、乳、卵

 

ベーグル

ベーグル(2時間)

焼く前に茹でることでむっちりとした歯ごたえが生まれるヘルシーなベーグルは大人気。短時間で作れることも魅力の1つ。成形のコツ、お教えします。

小麦


スコーン(2時間)

パンではありませんが、英国風のおいしいスコーンです。パンづくりと共通の道具や材料を使い、作りやすいレシピをご提案します。早くて、美味しくて、アレンジいろいろ。

小麦、乳、卵


初級(Fun) 9種類

¥3,200-

チョコチップロール

チョコチップロール (2時間半)
リッチ生地の捏ね方、麺棒の使い方を学びます。「キャラメル」「ミルキー」「コーヒー」3つのフレーバーから選べます。

小麦、乳、卵

ダブルチョコベーグル

ダブルチョコベーグル(2時間)

リッチな香りのココア生地にチョコチップをたっぷり混ぜ込みます。ご希望があればオレンジピールやクランベリーを入れることもできます。
小麦、乳

ベーコンエピ

ベーコンエピ(2時間半)

初心者さんにも作りやすいように、配合と工程を工夫しています。外はカリッ、中ふんわり。ファミリーレッスンやグループレッスンにもお勧めです。

小麦、豚肉

 


ブリオッシュ

ブリオッシュ (2時間半)

バターをたくさん練り込む生地づくりに挑戦です。たたく捏ね方を練習しましょう。オレンジピール入りの生地が爽やかでおいしい。2019年10月~出来上がり量が増えます。

小麦、乳、卵、オレンジピール

ツイストドーナツ

ツイストドーナツ(2時間半)

イーストで作るふんわり軽いドーナツ。柔らかい生地を捏ねるのが少し難しいけれど、挑戦してみましょう。揚げやすくて食べやすいツイスト成形も楽しいです。2019年10月~出来上がり量が2倍になります。

小麦、乳、卵

 

はちみつ胡桃パン

はちみつ胡桃パン (2時間半)

ライ麦粉とくるみがバランスよく入った優しい甘さのくるみパン。はちみつたっぷりの生地は少しべたつきます。ふんわり形よく仕上げましょう。

小麦、乳、くるみ


ショコラブレッド

ショコラブレッド (2時間半)  

2種類のココアを使ったチョコ感たっぷりの生地に5種類の具を混ぜ込みます。アルタイト食パン型「ミニスティック」2本、または、紙製マフィンカップ10個。

小麦、乳、くるみ

 

数字パン

数字パン(2時間半)
お誕生日や記念日にお祝いの数字をパンはいかがでしょう。「0」~「9」までの好きな数字を2つ選んでご予約ください。なかに入れる具は、チョコチップ、チーズ、ベーコンを入れることができます。予約フォームのご希望欄に明記してください。

小麦

ミルクパン (2時間半)

ほんのり甘い、ふんわり優しい、ミルクパンです。柔らかめの生地をこねる練習をします。

小麦、乳


初級(Advance) 8種類

¥3,400-

コッペパンとイングリッシュマフィン

ドックパン&イングリッシュマフィン (2時間半)

1つの生地から2種類のパンが作れるお得なメニュー。マフィンはフライパン、ドックパンはオーブンで焼きます。

小麦、乳

 ご自宅のフライパンと蓋をご持参くださってもよいです。

 

オニオンハムロール

オニオンハムロール (2時間半)

いつもおうちにある手軽な材料を使って、ボリュームのある惣菜パンを作りましょう。 カレー粉入りのアレンジもあります。

小麦、乳、卵、豚肉

キャラメルバナナスコーン

キャラメルバナナスコーン(2時間)

焦がした砂糖にバナナを加えるキャラメルバナナを作り、スコーン生地に入れます。このひと手間で珈琲にも牛乳にも合うおいしいスコーンができます。

小麦、乳、バナナ


フーガス (2時間半)

オリーブとベーコンが入った生地を薄焼きに。スナック感覚で食べやすく、見た目も楽しくて手土産にぴったり。幅広い世代に喜ばれます。

小麦、豚肉

ブルーベリーベーグル

ブルーベリーベーグル(2時間)

優しい紫色の生地は作っているときから、幸せな気持ちになります。ブルーベリー缶とドライブルーベリーを使い、甘すぎない大人味です。

小麦

 

ピタパン

ピタパン (2時間半)

中が空洞になる不思議なポケットパンは具をたくさん入れることができます。しっかり膨らむレシピとコツをお伝えします。

小麦


ベーグルドーナツ

ベーグルドーナツ (2時間)

ゆでて揚げる個性派ドーナツは、ふんわりでもっちり。油っぽくなく食べ応えがあります。インスタントコーヒーを加えた生地の色と香りに癒やされます。2019年10月~出来上がり量が2倍になります。

小麦、乳、卵

具だくさんライ麦パン

具だくさんライ麦パン (2時間半)

ライフルーツと穀物がたっぷり。ライ麦粉と全粒粉を3割ずつ配合した生地にあふれそうなほどの具材を混ぜ込む作業がポイントです。丁寧に作業します。

小麦、くるみ