レッスン以外にも、教室の広報活動としてイベント参加や交流会を開催しています。

主婦活 Shufuu:le(シュフーレ)

米ぬかふりかけの生みの親、食活@Kitchen吉田千佳さんに声をかけていただき、「Shufuu:le」(2014年5月設立)の講師を務めることになりました。暮らしにうるおいをテーマに、なにげない生活のなかにちょっとしたこだわりや自分らしさがみつかる講座が「衣」「食」「住」「育」「美」の5つの部活に分かれて開催されます。私は「食活」を担当、パンやスコーンの作り方をデモンストレーション形式にてご紹介します。

 

Shufuu:leホームページ
http://shufuu-le.com/

2017年  
3月14日(火) パンと塩の簡単パーティーメニューLesson
2016年  
12月10日(土) ボッサの干しぶどう入り贅沢シュトーレンを作ろう
9月29日(木) 栗の手しごと マロンペーストと渋皮煮の作り方講座
6月8日(水) ハッピーラッキー数字パンとわくわくフォト
5月14日(土) 日本の暦と暮らし講座 「旬菜とパンを楽しむ」 ~立夏と小満~
2月27日(土) ムーミンちぎりパンを作ろう!デコスイーツ付き
2月9日(火) ムーミンちぎりパンを作ってパングラタンでランチしよう!デコスイーツ付き
2015年  
11月21日(土)

ピタパンとキーマカレーを作ろう(氷見)

11月14日(土)

ピタパンとキーマカレーを作ろう(立山)

10月25日(日)

秋のホットサンド講座&ワークショップ 『オトナの文化祭』in ガス展

9月8日(火) 風の薫り×富山ホットサンド倶楽部
8月6日(木) イングリッシュマフィンとワンプレートランチ
7月12日(日)  ” 岩田さん流 ” お庭でランチパーティー講座  太平ハウス・ラボ㈱
6月5日(金) 絶品!おうちピザづくり ~裏ワザ満載&和風ジェノベーゼ~
5月20日(水) ホットサンドを楽しもう ~初夏のおでかけ編~ 
1月28日(水) ホットサンドを楽しもう
2014年  
10月20日(月) 美活 カメラの入口講座「スマホ先生」
9月5日(金) 食活 手ごねベーグルと季節のスープ教室
7月9日(水) 食活 えごまスコーンづくり教室
6月23日(月) 食活 えごまスコーンづくり教室

パンを楽しむ会

パンにまつわる楽しい会を20回開催しました。

 

2013年
1.

5/11(土)) 

持ち寄りパン会 地場もん屋
2.  6/26(水))  グラタンパンづくりとカフェゴッコランチ 地場もん屋

3.

7/28(日)) 夏野菜DEサンドイッチづくり 地場もん屋

4.

8/28(水)) 富がえりのレシピ小松菜ベーグルレッスン 地場もん屋

5.

9/28(土)) 持ち寄りスイーツパン会 地場もん屋

6.

10/30(水)) 豚のリエットとお豆ペーストづくり 地場もん屋

7.

11/30(土)) ランチ会 食堂nogi

8.

12/11(水)) シュトーレン食べ比べ会 Cafe Mict

2014年

9.

1/31(金)) 新年会 居酒屋舞子

10.

2/28(金))

生イーストDEパンづくりと持ち寄りランチ

おうちパン工房

11.

3/30(日)) ベーカリーマルシェ「自家製酵母のお話し会」 地場もん屋

12.

4/28(月)) とやまホットサンド試作&ランチ会  おうちパン工房

13.

5/18(日)) アウトドアランチ会 パン教室リヒト

14.

6/24(火)) 4種の粉で比較大実験 おうちパン工房

15.

7/31(木)) ビアホール懇親会 とやま自遊館

16.

8/22(金)) サバランと夏ドリンク おうちパン工房

17.

9/14(日)) ピザパーティー パン教室リヒト

18.

10/29(水)) 富山ホットサンド倶楽部オフ会とコラボ開催 地場もん屋

19

12/26(金)) 忘年会 BASSA

2015年

20

1/18(日)) ベーグルづくりとベーグルサンドの会 おうちパン工房

イベント参加・協力

富がえりのレシピ 2016年7月30日

4回目の夏は氷見市と協力しての氷見開催でした。29日は奥田政行シェフによる「塩のワークショップ」にお手伝い役として参加しつつ、スタッフのランチ用にパングラタンをご用意したりもしました。

当日は去年に引き続き「ランチボックス」担当&製造責任者。えごま入りスコーンとフォカッチャを80人前作りました。回を重ねるごとに、仲間との絆が深まっていくことを実感。


とやまベーカリーマルシェ 2016年3月27日


毎年3月最終日曜日に開催の4回目。青空で気温も高め、お天気に恵まれました。昨年同様「富山ホットサンド倶楽部」はワークショップ出店、私は、食パン15斤ご用意しました。当日は友達の「ひみつカレー」ブースにて販売のお手伝い。たくさんの人に会えて、接客しながらイベントを楽しみました。感謝。

富がえりのレシピ 2015年7月26日

3回目となるイベント、山形からアル・ケッチャーノ奥田シェフ江頭教授をお迎えして「よみがえりのレシピ」上映&トークショー。富がえりのレシピメンバーは「物販」「ワークショップ」「ランチBOX」を担当しました。私はランチBOXの製造責任者、それから、実行委員長の田中美弥さんと告知ラジオにも出演しました。

みんなが力をあわせて作り上げたイベント。大成功でした。

写真3~11枚目:フォトグラファー徳光典子さん撮影。


立山Craft 2015年5月30~31日

地元立山町で初開催された大きなイベント「立山Craft」。フードブースに出店する友達「ひみつカレー」を手伝いつつ、カレーに添えるピタパンを300人分以上ご提供させていただきました。イベントの醍醐味をたくさん味わって、得たもの、学び、とても多かったです。誘ってくれた友達、主催のみなさんに感謝しています。一体感が心地よいイベントでした!


とやまベーカリーマルシェ 2015年3月21日

過去2回はパン教室リヒトとして地場もん屋キッチンにて「パンづくりワークショップ」を開催してきましたが、第3回は私を含め3人の部長とともに「富山ホットサンド倶楽部」ワークショップを開催しました。




映画『365日のシンプルライフ』イベント 2014年11月2日

映画の舞台、北欧フィンランドはコーヒー消費世界一といわれるほどのコーヒ好きなんだとか。アルパカコーヒーさんとパン教室リヒトのシナモンロールが20個限定で販売されました。


富がえりのレシピ 2014年7月26~27日

大林千茱萸監督の映画『100年ごはん』がフォルツァ総曲輪にて上映されるにあたり、2014年の夏も「富がえりのレシピ」メンバーがイベントを開催しました。大林監督と言えば、レシピ本を出版するほどホットサンドが大好き!!実行委員長の田中美弥さんからご指名いただき、懐かしくて新しい富山ホットサンドワークショップを管理栄養士の山崎亮子さんと私とで企画運営。大林監督改めホットサンドクラブ部長!?もスペシャルゲストとしてお迎えし、とても豪華なワークショップとなりました。
『富がえりのレシピ vol.2』発刊


とやまベーカリーマルシェ 2014年3月30日

第2回 「とやまベーカリーマルシェ」、出店数が増えて大盛況でした。16軒のパン屋さんのほか、珈琲やカレー、ジャム屋さんが並び、カフェラテアートや製粉体験のワークショップも企画されました。パン教室リヒトは昨年同様、地場もん屋さんにて「パンづくり体験教室」、ならびに、「第11回パンを楽しむ会」を同時開催。4組×2セットの「手ごねベーグル教室」、そのあと、試食付き「自家製酵母のお話し会」をしました。このような大きなイベントに参加できて、パンづくりの楽しさ、おいしさをお伝えする機会をいただき、感謝しています。

『ベニシアさんの四季の庭』公開記念フェア 2013年1月11~13日

「富がえりのレシピ」のメンバーが富山大和さんとコラボし、ベニシアさんのような丁寧な暮らしを提案するワークショップ&ミニ料理教室を3日間に渡って開催しました。パン教室リヒトは、イギリス貴族出身のベニシアさんにちなんで「英国風&富山風えごまスコーンレッスン」を企画。シニア野菜ソムリエの田中美弥氏とコラボして、3日間で計4回レッスンを開催。いずれも満員御礼のご参加をいただき、手づくりスコーンのおいしさ、富山産のエゴマ、呉羽産はちみつ、フェアトレードの紅茶など、食について考える「富がえりのレシピ」の姿勢もお伝えしました。

ベニシアさん的暮らし方レシピ 2013年1月11日

フォルツァ総曲輪にて映画「ベニシアさんの四季の庭」が1月4日~17日まで2週間上映されることが決まり、「富がえりのレシピ実行委員」のメンバーが再集結しました。「よみがえりのレシピ」と同様に、4階ロビーにて農産物加工品の販売、会議室等にてワークショップ、1階地場もん屋キッチンにてミニ料理教室。「英国風スコーンづくり」には体験6名、見学6名のご参加をいただきました。

Life is Beautiful 2013    2013年9月1日(日)

毎年、夏に立山山麓粟巣野スキー場近くのKAKI工房で行われる音楽イベント『Life is beautiful』。フードコーナーに出店の「ひみつカレー」さんからご依頼をいただき、「パンカレー」用のパンをご提供しました。ひとつひとつ丁寧に手作りした小形の丸いフランスパン「ブール」はカレーとも好相性でした。

富がえりのレシピ 2013年7月20~21日

フォルツァ総曲輪にて映画「よみがえりのレシピ」が上映されることになり、「富がえりのレシピ実行委員会」が結成されました。メンバーの一員として、2日間に渡って「小松菜ベーグル手ごね&成形体験」を実施。体験後、発酵から焼成までの時間は映画を見ていたくという映画とパンづくりをコラボした企画は渡邊監督からも評価をいただきました。特製ミニレシピ本「富がりのレシピ」のなかでは「手ごねのコツ」を紹介しています。

とやまベーカリーマルシェ 2013年3月30日

パン好きのパン好きによるパン好きのためのイベント!「とやまベーカリーマルシェ」実行委員会から声をかけていただき「おうちパン研究家 リヒトのパン」として北陸を中心に全国から集まった美味しいパン屋さんと並んで出店しました。会場のグランドプラザブースにて当日受付&チケット販売、徒歩1~2分の地場もん屋キッチンにて「オープンレッスン ~プチ体験と見学~」を実施。生徒さんの協力を得て準備したベーグルドーナツの数「270個」、30分のプチ体験は23名(組)ご参加いただきました。当日夕方のNHKニュースのなかでオープンレッスンの様子も放映されました。

越中大手市場 毎月第3日曜日他

月1回、富山市民プラザ前にて開催されているマルシェ「越中大手市場」。

事務局ブースが運営している「ねこmimiカフェ」のランチプレートに2013年はリヒトのパンをご提供させていただきました。