パンも御飯もどっちも好き

 レシピを考えるときの基本にしている配合でシンプルな丸パンを作りました。クープも入れず艶出し玉子もなし。まんまる丸パン10個。一緒に捏ねた自家製酵母のカンパーニュはひと晩発酵、翌朝成形。発酵かごに入れたら、パンマットをかぶせて、2.5kgの小麦粉袋に in!パンを焼きながら、濱田ファームさんの無農薬米&黒米も土鍋で炊く。屋外テーブルを手入れして、オーニングも取り付けてもらい、炊き立てのご飯のランチ、最高。

街中のイベント「とやまBOOKDAY」と「越中大手市場」に到着したのは3時半ごろ。終了時刻が近いころの雰囲気もまたいい感じでした。アルパカ珈琲さんのピーナツバターとチョコチップのマフィンを食べる娘。市民プラザ前、大手市場のmetioさんではお小遣でお目当ての髪ゴムを買い、今日初めてしてやった後1つの三つ編みに早速付けていました。昨日の買い物では、娘のスニーカー25cm!身長何センチくらいまで伸びるかな。