![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=253x1024:format=jpg/path/s2e86787008c7e0e8/image/if6203b07fe9d462c/version/1415607397/image.jpg)
焼き立てのクッキーをいただきました。
すごくかわいいでしょー。
これ、今、話題のクッキーみたいです。
贅沢にピーカンナッツが丸ごと1つ
サクサクっと香ばしくておいしい。
本当はアーモンドを持たせるらしいのですが
顔が隠れるくらい大きなピーカンナッツを
しっかり抱えたクマさん。
かわいいです('∀`)
娘、大喜び。
今シーズン初のクロワッサン
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=662x10000:format=jpg/path/s2e86787008c7e0e8/image/i712ab06fe0990692/version/1415607078/image.jpg)
常連の生徒さんと一緒に私もクロワッサンを作りました。巻き始めの底辺もカットしてみた。両端の層が立ち上がって華やかさアップだけど、ひと回り小さくなった。発酵バターの香りと風味が贅沢。
自家製酵母のライ麦パン
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=662x10000:format=jpg/path/s2e86787008c7e0e8/image/i91207b91ba3b38b8/version/1415607092/image.jpg)
寒くなると食べたくなるのは、どっしりとしたライ麦パン。「自家製酵母のライ麦パン」はライ麦50%だけど、もう少し割合増やしてみようかな。
廃油石鹸カット
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=662x10000:format=jpg/path/s2e86787008c7e0e8/image/ib22fd990a81ea53d/version/1415607053/image.jpg)
おおよそ固まってきたみたい、カチカチになる前にわくわくカット。牛乳パックからの離れ具合は快適で全く問題ありません。大きな石鹸12個できました。木箱のなかでしっかり乾燥&熟成させます。
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